72.第72章 憂愁
“什么好次的,還有我,還有我……”林小凡的話音落下,林牧的小腦袋頓時從外面冒了進來,面上帶著小興奮和好奇,呆萌的眼睛眨啊眨。
“你個小吃貨,一聽到美食就出現,恩?”林小凡一把將他拉到自己身旁,用手指點了點他的小鼻子,然后又捏了捏逐漸肥起來的臉蛋。
“唔,姐姐,你討厭,就喜歡欺負牧兒……”林牧掙扎著。
“哈哈,你活該,哼,小懶鬼……”林倩雨站在一旁幸災樂禍。
“好了,我們先去休息一會兒,下午的時候,再來制作美食……”林小凡將廚房的東西全部歸整好之后牽著兩人的手走了出去。
下午的時候,林昌和劉氏去了地里,林小凡喂了院子中那三頭瘦成骨頭的雞,便走進了廚房,她要開始著嘗試做臭豆腐了。
做臭豆腐之前,她先選擇做出其中需要的調料,豆瓣醬出來。這些東西菜譜中并沒有記錄,好在林小凡腦子中有印象,當初可是親自嘗試著做過的,所以不成什么問題。
豆瓣醬這東西古代沒有,但是做飯做菜的話,若是放一些進去味道卻是極好的,正好家里現在窮,她還在想著要不要多弄點出來,到時候給賣出版權去。
做豆瓣醬的方法很簡單,材料也簡單,只需要有黃豆,水,鹽,辣椒,蒜就好,唯一不爽的地方就是得等,等個十天半個月一個月的,那豆瓣醬才可以吃。
不過林小凡很是肯定自己能夠做出豆瓣醬來,所以便將家里的黃豆全部用來試驗了,包括家里能用到的調料。等這一壇子的豆瓣醬密封好,放在一旁,家里的調料全部見了底,黃豆更是一個也不剩了。
林小凡有些尷尬的摸了摸頭,不知道晚上爹娘回來會不會指責她。
不管了,反正已經用了,要指責便說吧,反正她不介意的。
弄完了這一切,她便開始制作臭豆腐了,豆瓣醬用不上,其他調料卻還是有一點的,就先嘗試著做一下吧,反正總不能浪費了不是。
她先是將那些豆腐放在水里洗了洗,瀝干了水之后晾出來,蔥,辣醬什么的調料全部準備好,豆腐便放進了鍋里開始用油炸。林倩雨還是在一旁燒火幫忙,林牧坐在門口的小凳子上,一邊忙著自己手中的活兒,一邊不時的轉頭向著里面看去。
豆腐全部變成了鮮嫩的黃色之后,便出了鍋。然后她開始炒調料,蔥,辣醬什么的全部放鍋里炒了一回,然后把豆腐倒進去,加了水煮了一會兒,等鍋里的湯開始變得濃稠時,臭豆腐便可以出鍋了。
“哇,這是什么?又臭又香,可以吃嗎?”林牧頓時放下手中的東西,跑了過來。