89.第89章 心亂
林小凡她們一行人回到家的時(shí)候,林昌和劉氏還沒有下地回來。
放下東西之后,索性便自己動(dòng)起手來。
家里那幾只瘦弱的小雞在林小凡他們的喂養(yǎng)下變得胖了起來,一直母雞,兩只公雞。
林小凡拿出五個(gè)雞蛋,又將抓來的魚殺掉,去鱗,掏內(nèi)臟,清洗等等,完了還將從地里拔來的青菜洗了洗,紅蘿卜,豆芽菜什么的都準(zhǔn)備好了,肉也洗好切好,估摸著林昌和劉氏回來的時(shí)間差不多了,便動(dòng)手開始做飯。
因?yàn)榧依镉辛俗灾频睦蠅岵耍粤中》策@一次打算動(dòng)手做酸菜魚。看著林小凡手腳麻利的動(dòng)作,賈虎不知想到了什么,臉上出現(xiàn)了一絲羨慕,轉(zhuǎn)而又變成了傻笑。
林倩雨還是在一旁幫忙著燒火,林小凡十分麻利的將魚頭剁下來,自中間對(duì)剖開,又自魚中骨位置開始,用刀將魚肉片下來,在切成大小差不多的魚片,洗干凈后控干水分放進(jìn)碗里。
打了兩個(gè)雞蛋清進(jìn)去,又放了些調(diào)料和淀粉,裹勻。再把魚頭魚骨的放進(jìn)盆里,倒了酒和鹽,攪拌均勻后腌了一會(huì)兒,加入淀粉,裹勻。
鍋里倒入油之后,林倩雨開始燒火,林小凡將手中的魚頭魚骨倒了下去,煎成差不多金黃色的樣子撈出來,然后又從壇子里拿出酸菜,切了,加蔥,姜,辣椒絲,外加一些酸菜汁。
將這些調(diào)料倒入鍋里炒了一邊,待差不多發(fā)揮出調(diào)料的香味時(shí),加入水,將魚頭魚骨放進(jìn)去,再加入鹽,酒,白等東西,差不多二十分鐘之后才將切好的魚片一點(diǎn)點(diǎn)的放了進(jìn)去。
最后,又將大紅辣椒加著一點(diǎn)點(diǎn)的豆瓣醬炒了,然后澆汁在做好的酸菜魚上面,滋滋的聲音傳來,然后便是食物的香味,一道酸菜魚終于出鍋了。
做完這個(gè),林小凡又馬不停蹄的開始做蝦。蝦做出來的是水煮香辣蝦,用的豆瓣醬和辣醬去炒的,出來之后林小凡又將那些蝦一個(gè)個(gè)十分整齊的擺放在盆子里,盤子底下一層放了綠豆芽,上面象征性的撒著紅辣椒和蔥。
兩道菜一出,林昌和劉氏正巧回來了,一看到這里,劉氏放下農(nóng)具洗了洗手就去廚房幫忙了,想著前幾天賈虎的好心幫忙,林昌也十分客氣的前去招待他。
接下來的菜卻是劉氏做的,一道木耳炒肉,一道蒜泥青菜,一道涼拌菜,涼拌菜里面是豆芽和紅蘿卜,還有林小凡用小半魚頭熬出來的鮮湯。
林小凡再此期間將洗好的桃子和草莓拿出來放在一旁,心中開始盤算,等有時(shí)間了想想辦法,看如何能將水果榨出果汁來,若是在加一些冰塊進(jìn)去,大熱天的吃起來,肯定味道美得很。
將所有的菜都端上桌子,林昌劉氏等人圍著坐了過去,賈虎看著眼前這一桌子豐盛的菜頓時(shí)又是一陣眼饞,怎么著他們家大廚都做不出來這種看起來就很有食欲的美味呢。
林小凡正尋思著林書揚(yáng)怎么還不回來,明明之前告訴過他說是今天下午要給他辭行的,外面的開門聲便響了起來。
“是哥哥回來了,我去開門……”林牧快速的跑過去,一家人好笑的視線落了過去。
“咦?周齊哥哥,你也來啦,嘿嘿……”遠(yuǎn)遠(yuǎn)林牧的聲音傳來,林昌和劉氏連忙站起身來去迎接他,林小凡則不耐的翻了個(gè)白眼,這家伙,蹭飯蹭上癮了吧。