林嬸子和林三全頓時好奇了起來，這菜能做成糖？她可沒聽說過。

    林三全對沈青云真是佩服死了，他沒想到沈青云竟然連制糖都會。

    三人一起切，沒多久就切出滿滿兩大盆甜菜絲。

    沈青云將盆端進灶房，林嬸子見狀，趕忙起身往外走，心想，這是云娘的手藝，她可不方便看。

    沈青云見到林嬸子和林三全往灶房外面走去，便連忙開口：“嬸子，留下吧，我也需要用您幫忙的。”

    沈青云愿意把這個方法交給林嬸子，甜菜直接熬的糖雖然有點甜，但是也是帶有一點苦澀感的。

    聽到沈青云這么說，林嬸子雖然覺得有點不好意思，但是實在太好奇了，這菜怎么能變成糖呢？她厚著臉皮留下了。

    沈青云往鍋里添水，放入甜菜絲，小火慢煮，又找來竹條削成筷子狀，輕輕攪拌。水溫一到，換水再煮，如此反復四輪。

    隨后，將煮絲的水倒入大鍋，猛火煮沸，水汽氤（yīn）氳（yūn）間，甜膩的香氣漸漸彌漫開來，勾得人直咽口水。

    隨著水分越來越少，鍋中液體愈發黏稠，沈青云將火調成了小火，用鏟子不停地攪拌著。

    最后，水的顏色越來越深，變成了焦糖色，這時也可以拉絲了，沈青云便將鍋里的糖趁熱舀了起來。

    用筷子蘸了點放入口中，瞬間眼睛一亮，滿是驚喜。

    原以為這甜菜的生汁沒有過濾的情況下，會甜中帶有其他雜味，沒想到只是微微一絲苦澀感，這焦糖吃起來別有一番獨特風味。

    系統出品改良的種子就是好啊，沈青云心中感慨著。

    林嬸子和林三全早就按捺不住，眼巴巴地望著鍋里的糖。沈青云剛一示意，兩人便迫不及待地用筷子蘸了點糖放入口中。

    一入口，林嬸子的眼睛瞬間瞪大，臉上滿是難以置信的驚喜。那股甜蜜在舌尖散開的瞬間，她的嘴唇都微微顫抖起來。

    “糖，這真的是糖啊！”她的聲音因為激動而有些發顫，“咱莊稼戶，一年到頭能嘗到糖的次數屈指可數，云娘啊，你竟然能用菜做出糖來，這簡直神了！”

    沈青云說的苦澀感，林嬸子是完全沒覺得苦。

    林三全也很激動，他仿佛看到了巨大的商機展現在他眼前。

    “嫂子，這糖我們是不是可以賣！”