“色香味俱全，王姐，你這酸菜魚不錯呢！”

    江澤進了廚房，看著碗中冒著香氣的酸菜魚，對王甜的廚藝很是贊賞。。

    不僅僅是王甜做了一個酸菜魚，其余的人也各自拿出了自己的看家本領。

    趙微蒸了一個珍珠丸子，黃小明做青島大蝦，張小亮端出了他的創意菜榴蓮烤雞——其味道當真讓人無法言說。

    就連碗妹靳萌佳，也在張小亮的指點下，做了一個水煮牛肉，然后獻寶一般端到江澤的面前。

    “澤哥，快嘗嘗，這可是我第一次做，嘗嘗味道如何？”靳萌佳滿滿的期待，有些緊張。

    江澤嘗了一下，點了點頭：“恩，不錯，有進步！”

    “歐耶！”靳萌佳得到了肯定，很是高興，做了一個勝利的手勢。

    至于艾瑪·沃特森——很遺憾，她什么也不會做。

    不過她也不閑著，一直跑前跑后地端菜，擺碗筷，倒讓眾人看見了她女神光環之下鄰家女孩的一面。

    而江澤做了一道酸甜口味的松鼠魚，以及一道蒜香蠔油芥藍。

    松鼠魚本來叫松鼠桂魚，是一道蘇州名菜，只是桂魚是淡水魚，而象島魚類品種豐富，卻全部都是咸水魚。

    不過魚類品種上的差異對菜的口感影響倒也不是很大，做法也大同小異。

    松鼠魚的做法很簡單，將魚去鱗除去內臟，然后將魚頭先砍下來備用，然后將魚身兩側的肉從骨頭上片下來，要求片成完整的兩片，并且不帶骨頭。

    接著在肉上打上菱形花刀，裹上干淀粉。在鍋中將油燒滾后，將魚肉拎起來，用勺子朝上面淋油，然后下油鍋炸到金黃色出鍋，魚頭只需要劈開，不需要裹淀粉，直接下油鍋炸。

    等魚肉和魚頭都炸好以后，將之擺到盤子里，擺出一個松鼠的造型，然后淋上特地調好的汁。

    這個汁并沒有一個固定的調法，一般來說都是各人根據自己的口味酌情加入糖和醋，以及番茄醬等。