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      第256章 品茶

          四合院的藤架下,

          張正按照腦海里高級茶藝的六個要點,開始有步驟的依序沏茶。

          古人在品茶的時候,一般都會事先焚香靜氣,找一香爐點上一根香,伴隨著沁人心脾的裊裊幽香,輕輕的抿上一口茶水,可謂是心曠神怡。

          但因為馬衛都和王世襄老爺子來的匆忙,昨晚剛得到紫砂壺,兩人今天就上門了,張正并沒有來得及做這方面的準備。

          是以他直接略過了這個步驟,直接從大彬沐淋,烏龍入宮開始進行。

          大彬自然指的是時大彬的紫砂壺,這一步就是用開水燒燙茶壺,目的是洗壺并提高壺溫。

          大紅袍屬于烏龍茶的一種,烏龍入宮,就是將茶葉放入壺中。

          緊隨其后的步驟是高山流水、春風拂面。

          高山流水就是將開水壺提高,再向紫砂壺內沖水,使壺內的茶葉隨水浪翻滾,起到用開水洗茶的作用。

          而春風拂面,就是用壺蓋輕輕的刮去茶水表面泛起的白色泡沫,是壺內的茶水更加的清澈潔凈。

          接下來要做的兩道工序是烏龍入海,重洗仙顏。

          俗話說“頭泡湯、二泡茶、三泡、四泡是精華”,品茶也是有講究的,一般頭泡茶并不能直接喝,需要重新倒回茶壺繼續沖洗。

          經過如此幾個步驟之后,一泡頂級的大紅袍茶就泡好了。

          在張正泡茶的整個過程中,馬衛都和王世襄老爺子兩人全程都沒有說過一句話,生怕打擾到張正。

          他們兩個也是懂茶的人,知道在茶藝師泡茶的時候,最忌諱的就是分心了。

          看到張正泡茶的動作行云流水,賞心悅目,他們便知道張正泡茶的手藝是大師級的水準了。

          此時的張正看到這壺茶終于泡好后,心下也不禁松了一口氣。

          雖然系統獎勵了他高級茶藝的技能,但張正畢竟是第一次實踐,并不能將理論與實際融會貫通,手法上稍顯生澀。