江溪中文 > 食在大宋 > 第一百二十六章 試做冉遺魚

      第一百二十六章 試做冉遺魚

          若按藥性來說,肯定是清蒸保留的最完整,因為步驟最少,調味料,也只有鹽和姜蔥。

          而糖醋魚又是糖又是醋的,她怕做出來效果會大打折扣,但誰讓儲六郎是老太太的心頭肉呢。

          像那種富家公子,口味通常叼得很,所以能讓他產生興趣并且吃得下去也是很重要的一件事,所以她想兩樣都試試,最后再對比看看效果。

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          沒人在旁邊看著,文舒便可以毫無顧忌的試驗,她興沖沖將房門一關,從置物籃里拿出一條冉遺魚。

          魚拿出來的時侯確實是死的,但可能因為置物籃時間恒定的問題,看上去還新鮮的很,一看就是剛死不久。

          按照常規的殺魚方法,將魚去鱗挖腮。將肚子里的內臟和臟東西掏出來,洗凈。

          內外撒上少許鹽,生姜切片,蔥切段,用黃酒少量與之相拌。過了一會,將拌好的生姜,蔥段塞入剁了六只腳的魚腹中,然后上鍋清蒸。

          沒錯,為了不太惹眼,文舒打算明天呈上去的魚最好是去了腳的。但又怕腳才是最重要的,所以想了又想,蒸的時侯還是將腳放進去了。

          鍋里暫不用照應,她便又坐下來開始燒火。熊熊的火光照在她燦爛如花的面龐上,就像初升的太陽一樣,滿是希望和陽光。

          文舒此時正單手托腮,坐在小凳子上遙想,她爹看見她買回護腰時的場景。

          爹心里一定會高興壞的吧!她越想,臉上的笑容越發樂不可支。

          剛才吃飯的時侯,她又問了大姑娘一遍,得到確認,老夫人吃了她的“藥水”后身子大好,目前除了偶爾還會咳嗽外,心痛之癥卻是再未犯過的。