熱鍋下油，倒入木耳絲，快速翻炒一小會后加入醬油、食鹽，繼續(xù)翻炒一會，加入大概六碗水，今兒她做的大概是十二人分量的面條，所以所有料都備得足足的。

繼續(xù)煮十來分鐘，這時候鍋里的水都變得比較濃了，然后往木耳里倒入肉絲，蒜末，等肉條變色之后再倒入雞蛋，稍微煮一小會就可以了。

在備鹵子的同時，李嬸就已經(jīng)把面條切好了，面條分成兩次下鍋，煮好之后就快速從湯里撈出。

黑子麻溜地在桌面上擺了十二個大碗，李嬸則把面條分到碗里，鐘鐘往每個碗里都盛一勺子鹵子。

黑子往后院大吼一聲“開飯啦！”不一會廚房門口就已經(jīng)站滿了人，一個個的排著隊等著領自己的面條。來上工的人都已經(jīng)習慣了，只要是鐘鐘做的飯菜，沒一會就會被搶光。有一次石頭幾個在廚房門口爭吃食打了起來，鐘鐘知道后非常生氣，她生氣的后果就是他們連續(xù)兩日吃的午飯都是饅頭。一人領

五個饅頭。

這要是以前，一人五個大饅頭他們都十分知足了。但是他們吃慣了鐘鐘做的午飯了，這就好比原來是住的豪宅，一下子就讓你住回到茅草屋里去，他們哪里接受得來喔。

正所謂由儉入奢易，由奢入儉難，就是這么個道理了。

所以他們現(xiàn)在都學精了，平時打打鬧鬧沒有關系，但是吃飯的時候一定不能起內(nèi)訌，要講規(guī)矩，自己吃完的碗自己刷好放回到廚房。

李二柱這一堆人吃得飛快，沒一會就吃好了，個個把自己的刷好后擺回廚房的餐桌上，然后又都在院子里閑聊，等著下一鍋面條出鍋。

黑嘿嘿嘿嘿嘿，鐘大早就說了，今兒吃面條，一人兩碗。

院子里一派和諧，廚房里氣氛卻是挺緊張的?！斑@打鹵面，做法都是差不多的，材料可以靈活變動；鹵子看個人口味可以做出適當?shù)恼{(diào)整，喜歡吃辣的人，還可以加些辣子，也可以直接在備鹵子的時候，往里面加點勾芡好的淀粉，這樣的話出來的

鹵子味兒就比較重?！?br/>
黑子和李嬸一一記在心中。

“接下來這種面條叫炸醬面，做法也差不多，但是滋味兒卻大有不同?！辩婄娺呇菔具呏v到?！白鲞@雜醬面的時候，我們需要用到一種豆醬，這醬村子的鋪子里就有賣，但是味道離我想要的還很遠，但是現(xiàn)在條件有限，我們也只能先用著這種醬先，下午我會調(diào)些好的黃豆來制些醬，但是這醬沒

那么快成。所以在醬制出來之前，我們就先用著這醬先?！辩婄娭钢钌系囊粋€罐子道。五花肉肥瘦快刀分開，各自切成丁，姜蔥切碎末；鍋內(nèi)倒入一點點油，油熱到八成就把肉末倒入鍋中煸炒，等肉末變色之后放入蔥姜末翻炒出香味，然后放入豆醬，加適量的水，中火收汁這醬就可以了。