“還有這些螃蟹因為肉少，都是殼，也沒有人要，都是賠錢的貨，可就這樣任由它們腐爛發臭，也未免太可惜了。”

    老朱陛下深以為然地點了點頭。

    這些可都是肉食啊！

    大明不知道還有多少百姓吃不起肉呢，哪能這樣浪費啊？

    “所以后面我就搞了個魚獲加工工廠，專門加工這些賣不出去的魚獲，經過加工之后保存的時間更久，也能賣到全天下，甚至是送入軍中充當軍糧，可謂是一舉多得……”

    說話間，李祺就帶著老朱來到了魚獲加工廠。

    加工廠就在天津港口的旁邊，原先是一塊鹽堿地，現場被建成了一個工廠和用水泥建成的巨大水泥場地，可以專門用來曬干腌制魚獲。

    “魚獲的加工并不難，將魚開膛破肚，用竹簽撐開，然后上鹽進行腌制，接著就是拿出來曬干，如此制成的咸魚可以保存非常久的時間，甚至腌制的咸魚和臘肉差不多，保存的越久反而越香。”

    “關鍵是解決鹽的問題，因為鹽這東西頗為昂貴，所以很少有人會用鹽去腌制食物……”

    話說到一半，李祺就不說下去了，而是直挺挺地看著老朱。

    老朱見狀頓時反應了過來，沒好氣地笑罵道:“你這兔崽子，在這兒等著咱呢？”

    難怪他要帶自己來碼頭看魚獲，看了魚獲后又來看加工廠，合著都是為了鹽啊！

    沒錯，李祺雖然在天津大搞特搞，但是不該碰的東西他一直沒敢碰，比如朝廷管控的鹽鐵，李祺都一直敬而遠之。

    老朱陛下對他大方容忍，那是因為李祺展示出了自己的價值。

    之前搞出來的雪花鹽，老朱不還是一直壓著，沒有全面推入市場嗎？

    老朱瞟了他一眼，笑道:“你又有什么鬼主意？”

    “鹽鐵！”李祺言簡意賅，“趁著朝廷打仗，咱們順勢把鹽鐵給改革了。”

    “鹽場改革就是推出雪花鹽，重新建立起一套全新的生產模式，并且把士紳縉紳從里面踢出去，不然他們依舊占了大頭，朝廷卻吃些殘羹冷炙。”