烤豬腦花

          況且擅文有何不好,待天下安定,文必成主流,你家一屋子大老粗,還不珍惜你這獨苗。”

          店主一臉不屑,不愿再提此事,窩回躺椅捧卷。

          長孫無忌亦不想再同她爭論,他阿耶還是讀過幾本書,胸中有點墨的,遂走回角落窗前,席地而坐,繼續翻書。

          莫家母女回了高府,同夫人報平安后,去了大廚房。

          俗話說,吃哪補哪,念及莫婤要用腦破題,莫母用份例換了兩個豬腦花和一把菠菜。

          莫婤想烤腦花,央了莫母用剔牙竹簽,挑了腦花上的血絲。

          她用院角剩下的火磚,搭了個四四方方的簡易灶。

          將腦花加入料酒、姜片去腥,再切成兩半,倒入花椒粉、胡椒粉、茴香桂皮等草果粉腌入味。

          又翻出前些時日托趙媽媽打的大鐵片,烤燙后,融了油,撤些火,將腌好的腦花放上去慢慢烤。

          時不時用木箸翻動兩下,腦花外焦里嫩,烤熟后,再撒把蔥花、芫荽、白芝麻,香氣撲鼻。

          院中風一吹,連隔壁從不多事的王媽媽,都探出頭瞧。

          樓上的龐大娘亦推開了窗,她臨窗的馬大娘一面吸著鼻子吃香氣,一面侃道:“你也饞,咋不讓她們勻你一勺?你們不是關系好嗎?”

          “我沒你不要臉,說不出口。”龐大娘罵完,砰地閉了窗。

          被扇了一臉風的馬大娘,撇撇嘴也合上窗,還用粗布將窗戶縫都堵上了,這香味太霸道了,勾的她心癢難耐。

          莫母還用火爐子燉了羊蝎子,其湯下了鍋銀絲面,還燙了碗菠菜爽口。

          莫氏母女正烤著豬腦花,吸著銀絲面;那邊高夫人亦用了晚膳,正問鄭媽媽今日出府諸事。

          鄭媽媽先是一五一十說了在柳府的遭遇,她并未添油加醋,畢竟柳千金所作所為足以讓人生厭。