“第二，我們這家火鍋店名字就叫《沸羊羊》火鍋城，簡單好記，沸羊羊跟傳統(tǒng)模式最大的區(qū)別就在于它將來會結(jié)合我們騰影娛樂的影視資源。”

    “也就是說，它將來不會缺流量。”

    “流量不缺了，那什么東西最重要，我個人認為排在第一的是價格。”

    “大部分人進來，吃的其實還是價格，而不是那些所謂的感動式服務(wù)或者生日跳個尬舞啥的，我個人認為那有點小尷尬。”

    “所以沸羊羊在消費價格上，必須做到讓95%以上的客人都滿意，永遠都講究四個字，物美價廉。”

    “第三也就是關(guān)鍵點了，口味那是必須要滿意的。”

    “所以總結(jié)起來，沸羊羊往后的競爭主要在三個層面。”

    “一不缺流量，二物美價廉，三口味滿意，至于其它的只有一個標(biāo)準(zhǔn)，超同行業(yè)30%到100%的薪資。”

    “具體看門店的經(jīng)營收入，客戶永遠是我們的老師也就是鏡子。”

    “在他們身上，不斷找問題并改善問題。”

    他這么說，其實已經(jīng)很明確了。

    先一步就將沸羊羊定成了股份制公司，門店管理層享有獨立的分紅股。

    這跟騰升水果其實是一樣的。

    第二就是物美價廉，價格永遠是客戶最關(guān)心的點。

    物美價廉口味還好的店，他覺得永遠不會缺客戶。

    不管是什么餐飲店。

    第三點其實也很關(guān)鍵了，永遠不要期望著員工拿三千工資，做出五千的服務(wù)。