一個是收入，一個就是成本。

    收入方面，鹿角咖啡的新品奶咖已經處于一杯難求的狀態了。

    而成本方面，目前鹿角咖啡的單店投資，已經下探到八十萬左右。

    想要進一步將開店成本降低，那就必須要精準的將們店對準目標客戶。

    以小而精，或者是純外賣的方式來干這個事。

    陳平生思考了幾分鐘后，道：“你們看這樣子行不行，最早開始鹿角咖啡的門店主要就是開在超一線城市的繁華商業區，還是在最中心的一層門面。”

    “生意雖然好，單店投資卻高達200萬以上，回本周期最少要三年。”

    “后面又將單店成本下降到150萬，120萬，再到現在的八十萬，單店投資成本越低，越能快速回本且盈利。”

    “我們要是將鹿角咖啡直接開在寫字樓里面，專注于外賣或者是訂單生產，那開店的成本估計會到二十萬左右，一旦這一步走通，鹿角咖啡往后的盈利模式，肯定會跟啵啵奶茶一樣，走向快速回本的商業道路。”

    傳統門店，要是三年以上才能回本。

    那這個生意別說估值200億了，就是能不能上市都要打一個大問號。

    風險無疑太高。

    一旦能將鹿角咖啡的單店投資成本下降到二十萬，生意要是還行的情況下。一年賺回成本肯定不是問題。

    鹿角咖啡的名聲已經夠大了，完全不需要再因為名聲去開那種華而不實的大店。

    什么叫華而不實的店，魔都南京街那邊的鹿角咖啡就是。

    一年租金高達九百萬，面積才兩百多平。

    京城三里屯中心位置的鹿角咖啡也是，年租金五百萬左右。

    你說這種店會有錢賺嗎？