現(xiàn)在到她們這邊來(lái)吃飯的同行有很多，都可以用絡(luò)繹不絕來(lái)形容。

    這一桌明顯也是，就是不知道他們做得怎么樣。

    張思彤到底還是有見(jiàn)識(shí)一點(diǎn)，她可不是宋軍這個(gè)大廚師。

    她一直都在認(rèn)真研究餐飲行業(yè)的連鎖模式。

    也深知一個(gè)品牌必須要找到自己的特點(diǎn)，才能真正立足全國(guó)市場(chǎng)。

    “平生哥，這個(gè)能不能具體再解釋一下啊？”張思彤問(wèn)。

    陳平生看了看她，隨后笑著道：“看來(lái)你很想讓宋軍搞出一個(gè)不小的連鎖品牌。

    “也罷，我就再跟你說(shuō)明確一點(diǎn)，任何一個(gè)連鎖品牌的誕生，第一步都不是研究特點(diǎn)，而是看你的定位方向。

    “實(shí)在話(huà)，你現(xiàn)在還想搞一個(gè)湘菜連鎖品牌，這競(jìng)爭(zhēng)太激烈了，而且就算讓你搞出來(lái)，沒(méi)有幾個(gè)億的資金你也壓根復(fù)制不了。

    “資本市場(chǎng)現(xiàn)在對(duì)這種傳統(tǒng)行業(yè)的投資那可是相當(dāng)保守，與其說(shuō)保守還不如說(shuō)壓根不看好。

    “我個(gè)人認(rèn)為，你們?nèi)绻肟焖侔l(fā)展，那就一定要先選擇好資本市場(chǎng)都能看好的餐飲領(lǐng)域。

    “我在廣州的圓夢(mèng)基金，投資了幾家專(zhuān)做商場(chǎng)快餐的小眾品牌，你們有時(shí)間可以去看一下。”

    陳平生其實(shí)已經(jīng)提醒得特別明顯了。

    他擺明就是說(shuō)現(xiàn)在的傳統(tǒng)大餐飲店已經(jīng)很難再獲得融資。

    起碼他自己就不會(huì)投資，你就是把牛吹上天，這條賽道不行了，你又能飛到哪里去。

    相反，成本小好復(fù)制的中式快餐確是一條新型賽道。

    也不能說(shuō)新型吧，只能說(shuō)機(jī)會(huì)還是比較多的。

    在這個(gè)領(lǐng)域想要拿到投資，還是比較容易的。