姚青念一邊制作，一遍耐心的講解，許師傅雖然不屑一顧，但還是對這種獨特的制作方法產生了興趣。

    最后，鹵水制作好了，將豬下水全部丟進鍋里，姚青念又找來雞蛋，丟了幾個雞蛋進去，算是她的友情贈送，畢竟自己還有一成的利潤呢！其實還有很多東西能鹵，雞爪鴨腳鴨翅鴨頭內臟等等……

    “這就完成了？”

    許師傅覺得步驟也沒有很難，他掌管后廚多年，方才很容易就記住了。

    “嗯，等入味了就大功告成。”

    姚青念點了點頭，接下來又把青團的制作方法也教給做點心的廚娘，她方才和掌柜的說了，青團這個東西是季節性的，只有春天才有，鼠曲草她可以負責提供，掌柜的只需要按正常價格收購就行。