第178章 磨石,做豆腐咯!
豆腐花潔白如玉,姚青念都有些不舍的下手破壞。
輕輕舀起一勺,細膩潔白、光滑似玉的豆花在碗中微微顫動。
“這個叫豆腐花,豆腐花做好了以后,離做成豆腐就不遠了。你要吃甜的還是咸的?”
“給我來碗咸的。”
“我也要咸的!”陸明川附和,如此好看的豆腐花,他也忍不住想要品嘗一下。
“好。你們等會。”姚青念更喜歡吃甜的豆腐花。
挖了十多碗出來,姚青念先調了咸口的調料,醬油蔥花蒜末等,甜口的就簡單,直接加糖就行了。
豆腐花入口即化,細膩滑嫩的口感如同絲綢輕輕拂過舌尖,豆香在齒間彌漫。
“哇,懷瑾媳婦,這豆腐花也太好吃了吧,又滑又嫩。”
“可不是嘛!冬天來上那么一碗,渾身肯定暖烘烘的!好吃極了。”
這一碗豆腐花,徹底征服了兩人的胃口。
姚青念也吃了一大碗,滑嫩的豆花在口中瞬間融化,一口接一口,根本停不下來。她突然想到了前世,那滿大街和公園叫賣的聲音:“賣豆腐花,涼粉……”
“青念?你在發(fā)什么愣呢?”劉舒月的手在他眼前晃了晃。
“沒啥,娘,你把這些豆腐花給金花嬸子還有二丫他們送去。”姚青念露出一個笑來。
“你一個人行嗎?”
“沒問題,你去吧!”
姚青念吃完豆腐花后,開始最后一步壓豆腐。
拿出準備好的豆腐架子,這還是姚青念昨天臨時讓人做出來的,架子鋪上紗布,將凝固的豆花用洗干凈的水瓢一勺一勺舀到鋪好的豆腐架上面,姚青念做的有些多,一個豆腐架都不夠,于是她又拿來了兩個,倒好以后蓋上蓋子,找來重物壓在上面。
大約半個時辰左右,豆腐就壓好了。
姚青念把豆腐架小心翼翼地倒過來放在木板上,輕輕揭開紗布,四四方方、白白嫩嫩的豆腐展現(xiàn)在眼前。
“哇!成功啦!”姚青念看著自己親手制作出來的豆腐,心里滿滿的成就感……