時間一晃，又到了星期六。

    這幾天缽缽雞每天開三家分店，算上今天，這個月雖然剛開始，就已經(jīng)開了十二家分店。

    其中涉及到人員調(diào)配，還新增加了一家中央廚房，倒也沒出什么差錯。

    中央廚房這一塊，為了更好的及時配送缽缽雞，蘇宇準(zhǔn)備設(shè)置十家，平均下來十家缽缽雞店共享一個中央廚房。

    這樣劃分區(qū)域，十家店和一個中央廚房，搭配一個主管協(xié)調(diào)，統(tǒng)一調(diào)配，更不容易出錯。

    畢竟缽缽雞店的生意很好，店里的缽缽雞也賣的很快，為了保證食材新鮮，就只能用這種辦法。

    如果只是讓雷小英這個區(qū)域經(jīng)理一個人管理那么多店，肯定管理不過來。

    在店長之上，區(qū)域經(jīng)理之下，設(shè)置一個主管職位，就很有必要。

    剩下正在裝修的十四家分店也快了，又交付了五家店鋪，后續(xù)也將在下周一和下周二分別開業(yè)。

    這些不用蘇宇操心，缽缽雞店已經(jīng)走上正軌，洛藝然坐鎮(zhèn)公司管理，其他人按部就班。

    這個月把二十六家分店開下來，公司整體節(jié)奏就會緩一緩，鞏固目前的成果，提高公司人員素質(zhì)，主要以營銷方面出擊。

    等下個月，才會再次開分店。

    飯要一口一口的吃，如果太著急，很容易出大問題。

    后續(xù)的員工招募也會更加嚴(yán)苛，一些從表面就能看出問題的人直接干掉。

    人事部已經(jīng)拿出一個相對合理的方案，蘇宇看過，覺得還行。

    上次那些被開除的人終究沒有幾個真的去勞動局，他們耽誤不起。

    而且絕大多數(shù)人都心里有愧，上班摸魚，工作不認(rèn)真，現(xiàn)在被開除，也只能自認(rèn)倒霉。

    只是心里有些惋惜，失去了一份看上去還不錯的工作。