林國(guó)光連忙收起證件。

    o記十幾號(hào)兄弟找到兩張空桌，轉(zhuǎn)眼就把桌子坐滿。桌上本來(lái)便有擺著涼菜，米飯和肉湯，幫廚又開(kāi)了兩桌，馬上便端來(lái)盆菜開(kāi)席。

    “多謝啊。”

    “多謝。”

    阿sir們拿起筷子，點(diǎn)頭稱謝，一個(gè)個(gè)都很給面子。

    盆菜是新界圍村逢年過(guò)節(jié)用的大菜。

    上層鋪著鮑魚，大蝦等名貴食材，下層墊著吸湯汁的豬皮，蘿卜，一層層鋪滿之后，再澆上特色的靈魂醬汁。

    一份就夠一桌人吃飽。

    早年，圍村鄉(xiāng)民人窮，盆菜里都是素菜，現(xiàn)在吃的起肉，卻延續(xù)了盆菜的傳統(tǒng)。

    盆菜上鋪多少只大蝦，多少頭鮑魚，成為展現(xiàn)東家實(shí)力的一種方式。

    今天老忠收了兩千多人進(jìn)門，加上社團(tuán)的四九仔，大圣邨的鄉(xiāng)民，兩百多張流水席坐的滿滿當(dāng)當(dāng)。坐不下呢，冇關(guān)系，等人吃完，再上桌又會(huì)開(kāi)席。

    有人可以從早吃到晚，有人看完大戲再來(lái)吃，有人不多時(shí)便醉倒在地。

    “挺香的啊，黎sir。”

    “比叉燒好吃。”

    “晚上到哪里洗腳，我打電話給老婆說(shuō)聲要加班，國(guó)光，幫我作證啊。”

    一伙人交口稱贊，喜笑顏開(kāi)。

    忽然，有人搬了張椅子，坐到林國(guó)光旁邊。