第55章 新增藥膳區
我覺得可以增加一些大眾喜愛的藥膳品種,調整部分藥膳的定價,使之更符合大眾消費水平。”
李秀蘭認真聽取了張大山的建議,點了點頭,
“你說得對,我會再調整一下。”
經過一番修改和完善,李秀蘭拿著修改后的菜單找到了劉大夫。
劉大夫對菜單進行了仔細的審核,對藥膳的功效和安全性進行了評估。
他滿意地點了點頭,“秀蘭,你的藥膳設計得很好,我會安排人手開始布置藥膳專區,購買所需的藥材和食材,準備正式推出藥膳服務。”
廚房里,藥香彌漫,柴火噼啪作響。
張大山正仔細地翻看著一筐剛采摘回來的山藥,根須上還帶著泥土的清香。
“秀蘭,你看這山藥,個頭飽滿,質地細膩,用來做藥膳最合適不過了。”
他說著,拿起一根遞給李秀蘭。
李秀蘭接過山藥,仔細端詳著,贊許地點了點頭。
“大山,你對山貨的眼光真是好,這山藥的確很不錯。”
她輕笑,眼角的細紋也隨之舒展開來。
按照李秀蘭整理的藥膳菜單,他們開始了藥膳的研制。
張大山負責挑選和處理藥材食材,憑借著對山貨的熟悉,總能找到最新鮮、最優質的材料。而李秀蘭則在劉大夫的指導下,對藥材進行炮制和搭配,控制著火候和時間,力求將藥材的功效發揮到極致。
“這茯苓需要切成薄片,然后用文火慢慢烘干,才能更好地保留它的藥性。”
李秀蘭一邊示范,一邊耐心地向張大山講解。
張大山認真地聽著,時不時地提出一些問題,李秀蘭則不厭其煩地解答,兩人配合得默契十足。