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      第231章 道法自然

          一旦加了鹽、醬油、香料(有名),嘿,那就是美食的搖籃,啥菜都能從中誕生,簡直就是萬物之母啊!

          然后,“故常無欲,以觀其妙;常有欲,以觀其徼”。

          這句話,用在烹飪上,就是說,做菜時心里別想太多(無欲),就跟著感覺走,往往能做出意想不到的美味(觀其妙)。

          但有時候,你得目標明確(有欲),比如想做一道正宗的川菜,那就得盯著火候和調料,一絲不茍(觀其徼),這樣才能精準打擊味蕾。

          最后,“此兩者同出而異名,同謂之玄,玄之又玄,眾妙之門”,簡直就是哲學的巔峰!

          不管是隨心所欲,還是精打細算,兩者都是做菜不可或缺的部分,看似矛盾,實則相輔相成,玄妙無比。

          掌握了這其中的平衡,就能打開美食世界的大門,成為真正的“食神”!

          一想到這,李奕的口水,就情不自禁地嘩嘩流下來。