第603章恩里科四圃輪作制

    在莊頭大口吃肉大杯喝酒的時(shí)候，破舊的鄉(xiāng)村小教堂內(nèi)，安塞爾還在一筆一畫地書寫著今日的見聞。

    由于時(shí)間緊迫，南芒德郡永租權(quán)和稅冊(cè)統(tǒng)計(jì)是同步進(jìn)行的，所以直到現(xiàn)在安塞爾還沒拿到具體的稅冊(cè)，只能憑布萊森印象去估計(jì)。

    整個(gè)阿德里安莊園大概70多戶，平均每戶大概40畝耕地，相對(duì)于平原地區(qū)來說戶均耕地居然還要多了5-10畝。

    但根據(jù)今天兩位村民口中得知，他們小麥的凈畝產(chǎn)只有60磅左右，也就是種20磅麥種得80磅小麥，燕麥和大麥凈畝產(chǎn)則在80磅左右。

    看似種小麥時(shí)，平原20畝與山地30畝得到的是一樣的。

    但問題在于平原土地肥沃水源充足，它是可以在季節(jié)間連作的。

    也就是種了春夏種了小麥/米果，秋季還能再種豆科/牧草施肥，甚至冬季還能再種一季燕麥或蘿卜。

    山地郡和平原郡雖然都采用了三圃輪作制，可內(nèi)容又有不同，那就是平原郡是沒有休耕地的。

    就算是休耕地，同樣會(huì)種植豆類和大麥，一方面可以肥地，另一方面可以用于喂養(yǎng)牲畜和釀酒。

    而山地郡每年只能種一季，必須在小麥、燕麥和大麥間作選擇，而且三圃中必有一圃需要種植牧草來供給騎士的戰(zhàn)馬和耕馬。

    然后他們還得付錢給騎士，租借耕馬來耕地。

    所以他們家家戶戶都會(huì)養(yǎng)豬，但很少拿來吃肉，而是去芒德郡販賣以換取更多糧食。

    這就算了，安塞爾還從布萊森口中聽到了更令人發(fā)指的玩意兒。

    要知道由于山地小麥產(chǎn)量低但木柴豐富，所以這些農(nóng)夫的主食是燕麥粥。

    假如35畝里拿出25畝種燕麥，每年也有2000磅糧食的收入，山地莊園地租較低，帶上什一稅都只有一兩成。

    每年1600磅的燕麥主食，配合上飼養(yǎng)的雞鴨山豬，外加依靠森林的木材貿(mào)易和狩獵產(chǎn)出，不說溫飽，起碼不會(huì)餓死。

    但問題就在于，山地地區(qū)的騎士和教士們一般都是收實(shí)物地租，而這個(gè)“實(shí)物”居然是小麥和大麥！