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      第193章 自己的品牌(三更求訂閱)

          “這是什么東西?”陸建禮開口問道。

          “這個叫多士爐,烤面包片用的,我給你演示一下!不過我手里沒有面包,所以就去食堂里切了幾片饅頭,將就著用一用。”

          李衛(wèi)東說著,拿出切好的饅頭片,開始演示多士爐的使用。

          不一會,一塊烤的黃黃的饅頭片,就出現(xiàn)在陸建禮面前。

          陸建禮一臉嫌棄的拿起了饅頭片,掰了一小塊放在嘴里嘗了嘗,然后很不屑的撇了撇嘴:“誰發(fā)明的這么沒用的東西,好好的饅頭,都烤干了,直接上鍋蒸一下,又松又軟的,不比這個好吃!”

          李衛(wèi)東呵呵一笑:“陸老師,這個東西是老外用的,老外哪會蒸饅頭啊,他們也不嫌棄面包干,他們用這種機器,把面包烤熱了,再抹上醬吃。這東西,仿造起來應(yīng)該不難吧?”

          陸建禮低頭看了看,開口說道:“這里面就是加熱棒吧?但從結(jié)構(gòu)來說,仿造應(yīng)該不難,但關(guān)鍵是精確控制加熱棒的溫度。

          這個多士爐,與你之前弄的那個空氣炸鍋不同,空氣炸鍋的原理是用熱氣加熱,所以不需要很精確控制加熱棒的溫度,即便是加熱棒的溫度高一些,頂多也就是吹出來的風(fēng)熱一些,會把食物烤干,但應(yīng)該不會烤糊。

          但是這個多士爐使用的是熱輻射直接加熱,而且加熱棒距離食物非常的近,如果不能精準(zhǔn)的控制好加熱棒的溫度,溫度稍微高一點,食物很容易就會被烤糊,甚至有可能起火,從而引發(fā)火災(zāi)。”

          “陸老師,你說的太對了,我就是想讓你幫忙解決一下精準(zhǔn)控溫的問題,最好可以又好幾個檔次的控溫。”李衛(wèi)東開口說道。

          “分幾個檔次,這可有些難了。”陸建禮眉頭一皺,接著說道:“現(xiàn)在的控溫方法,實際上是控制加熱棒的發(fā)熱度,溫度低了就多加點電,讓加熱棒更熱一些,溫度高了就斷電,讓加熱棒降溫,這種控溫方法實際上是很難做到精準(zhǔn)控溫的,總會有那么十度八度的誤差。

          如果你想要精準(zhǔn)到某個溫度,我可以多做幾次試驗,找到合適的發(fā)熱點,來配合你要的溫度。但你還要分好幾個檔次,這恐怕很難做到。關(guān)鍵是加熱棒距離食物太近了,相差個十度,可能就會把食物烤糊。”

          李衛(wèi)東點了點頭,他接著問道:“如果我只要兩個檔次的溫度呢?而且兩個溫度溫差很大,第一個溫度就是正常烤面包的溫度,這個要精確的,第二個溫度只需要四五十度就可以,不用很精確。”

          “那還是可以做到的。”陸建禮點了點頭。

          “另外我還想加一個設(shè)計,在下面弄一個可抽出的托盤,這樣掉進去的面包渣,可以直接進行清理。”李衛(wèi)東接著道。

          “這個沒問題,給我點時間,我應(yīng)該能做出來。”陸建禮點頭答應(yīng)下來。

          ……