吃了這種飼料的奶牛每天產20升牛奶，而農村中只吃干草和麥稈的奶牛，同期只產不到6升牛奶，差距巨大——當然，比起后世牛奶大國的產量都弱爆了，美國一頭奶牛平均日產58升牛奶。

    丹麥人的秘密很快隱藏不住，被傳到了英格蘭、聯合省、法國、德意志地區。白蘭地殘渣在不同牛種之間被喂養，牛奶產量都獲得了巨大的提升，以至于這種奶牛被形象地稱為“白蘭地牛”。

    白蘭地牛為何產奶如此之多，可能因為白蘭地殘渣屬于漕渣類飼料。按照后世說法，糟渣類飼料含水量高，有較多能量和蛋白質，體積大，適口性好，是調節牛食欲的良好飼料，飼喂恰當，可增加奶產量，改善母牛體況，減少配合料消耗量。

    當時歐洲人不太明白原因，但他們無意中提高了數倍的牛奶產量，對食品生產而言，是一個巨大的進步。

    “河西、朔方、隴右風物，與中原大不相同，牛乳所食者眾多。若此法有效，自當大力推廣。”杜讓能說道：“再問問靈州農學，他們試得怎么樣了？”

    “好。”杜用礪點頭道。

    他是營田判官，鎮內所有農事都歸他管，若牛乳產量大增，對他而言是一大政績，雖然這法子是邵樹德提出來的。

    國朝漢地，吃牛乳的不太多，一般是有錢人才行。比如白居易就喜歡，“融雪煎香茗，調酥煮乳糜”，酥和乳糜，都是奶制品。

    但在西北，胡漢雜居之所，乳粥、乳酪、酸漿、酥、奶酒之類的食物早就深入民間。而在草原之上，牛乳更是絕大部分牧民的主要食物來源，他們根本吃不起肉，也不敢殺牲畜吃肉，唯一能沾點葷腥的機會，可能就是打獵了，但這種事情不怎么靠譜，來源極其不穩定。

    “還有，先保密。”杜讓能拉住杜用礪，嚴肅地說道。

    杜用礪一愣，默默點頭。

    雖說以靈夏推行的三茬輪作制而言，二十畝苜蓿田，可以養二十頭牛，草原散養的模式怎么可能比得過他們？但能多保守一段時間的秘密也是好的。

    “其實，比起牛乳，我更看重此物。”杜讓能給自己倒了一杯蒸餾葡萄酒，嘆道：“這酒，喝起來不得了。苦寒之地，定然需求極大。”

    “大兄是說，將這種酒賣到草原去？那胡人拿什么來換？牲畜？咱們也不太缺啊。”杜用礪問道。

    “總有法子的。”杜讓能笑了笑，道：“想要飲酒，那不得什么能賣的東西都賣來？哪怕是命！”

    杜用礪大笑，繼而感慨道：“到了涼州，才發現天下之大，無奇不有。光待在中原，一輩子也想不到這世上有那么多人，過著另外一種日子。都有可取之處，取長補短，三人行必有我師焉。”

    “此言得先圣精髓了。”杜讓能微笑道：“涼州經營之事，我原本沒太多頭緒，唯發展水利，勸課農桑罷了。如今看來，或許還有另外一條路子。”

    “西域胡商是其一。”杜讓能繼續說道：“涼州坊市已有相當規模，可繼續通商。”