碼頭上熱火朝天干了起來(lái)后，附近一些“賣飯家”也開始給爐子生火。

    孫圖已經(jīng)提前回了縣里，孫昌還得留在碼頭上——錄事者，記錄、繕寫，總錄文簿，當(dāng)然要留下來(lái)了。

    “店家怎生準(zhǔn)備了這么多酥、酪？”孫昌閑著也是閑著，便找一位賣飯家聊天。

    “官人——”

    雖然心里聽著很舒爽，但孫昌是雜任，不是官員，因此立刻打斷了。

    “郎君有所不知，而今牛乳賤得很，還頂餓。碼頭上那些夫子力工不愿多花錢，經(jīng)常買著吃。胡餅、粟米飯也吃，但少了。”店家一邊生火，一邊說(shuō)道。

    他的爐子濃煙滾滾，用的石炭，也不知道哪買的，味道很沖。

    賀蘭山一帶除造船所需外，禁伐大木。很多人進(jìn)山樵采，也只能撿拾一些枯枝，使得市面上的木柴價(jià)格大漲。久而久之，很多人開始用石炭做燃料了。

    官府更是大面積使用石炭。官員福利中本有木柴的，多年前就全改為石炭了。

    燃燒完的炭渣也被人收集起來(lái)，鋪在道路上，在多雨季節(jié)特別有用。

    “你這牛乳從哪來(lái)的？”

    “自然是鄉(xiāng)間買來(lái)的，今早去買的。”店家說(shuō)道：“城西北小柳溝那片，家家戶戶種葡萄、釀酒。也不知道怎么回事，牛突然間就愿意產(chǎn)乳，多得很。某打聽了下，聽聞是大王得仙人傳術(shù)，然后讓農(nóng)學(xué)的官人們指點(diǎn)給百姓，一頭牛得乳二十余斤，往日還不到七八斤。”

    一戶農(nóng)民的土地，一般由農(nóng)田、菜畦和宅園組成。農(nóng)田種糧，菜畦種瓜菜，宅園的話就要看情況了。

    因?yàn)闅夂蚝蛡鹘y(tǒng)因素，靈夏農(nóng)戶的宅園，一般是種果樹，如棗子、葡萄之類，尤以葡萄居多。

    但在中原，就以桑樹為主了。比如朱全忠治下的汴宋諸州，一戶百姓種五十株桑樹，與關(guān)北是不一樣的。

    靈夏葡萄多了，自然會(huì)釀酒，這是地域風(fēng)俗、傳統(tǒng)，從北朝那會(huì)就如此。

    “仙人傳術(shù)？”孫昌聽了一震。