第501章 裴總的思維導圖
“第二,同樣成立一個美食實驗室,致力于為食客提供更好的菜品。”
裴謙沉默不語。
白高興了。
原來是向我提出賺錢方案來了!
林店長啊,你要是這么要求,那我肯定是不能答應你了……
你分析的太對了。
茗府家宴能賺錢、明云私廚要排隊,這都說明高端食客的消費需求并沒有被完全滿足。
但摸魚外賣能擴張,是因為它不賺錢啊!
明云私廚這一家店已經這么賺了,還想讓我再開一家、繼續賺?
少給我制造點負擔吧,球球了!
其實裴謙也很苦惱,明云私廚自從火了之后,他也只能在預定好的時間去吃了。
每周只能去最大的包間吃一次、每個月只能在20號包場一次。
但是裴謙寧可等位,也不愿意再開一家店賺更多了。
現在竟然想要開分店?想多了,不可能!
美食實驗室也不行。
摸魚外賣是面向大眾口味的,食材相對平價一些,大部分人也不追求那種花里胡哨的菜式,開一個美食實驗室,提升很小。
但明云私廚面向的是高端食客,如果真讓那些厲害的廚師搞一個美食實驗室,研究出諸如“油炸空氣”之類的玄學菜式,肯定要更加名聲大噪、一發不可收拾了!
所以,裴謙對這兩條要求非常抗拒,不能同意。