江溪中文 > 大奉打更人全文免費閱讀 > 第一百六十八章 簡陋版雞精的制作

      第一百六十八章 簡陋版雞精的制作

          ....但是,谷物發酵出來的難道不是酒嗎?許七安一邊回憶,一邊心里嘟囔。

          海帶中提取味精這個選項直接被刪除,不予采用,理由很簡單,成本太高。

          大奉京城地處中原,遠離沿海,雖說有漕運和海運,但海貨在京城仍舊是達官顯貴才能享用的奢侈品。

          “想在海帶里提取足量的味精,需要極其龐大的數量,買到傾家蕩產都提取不出多少味精?!?br/>
          許七安的打算是用雞精來代替味精,得益于小時候的好奇心,某一天,家里突然來了太太樂,媽媽再也不用味精了。

          他就很好奇,這包黃色的東西怎么就取代了味精呢。于是仔細看了配料。

          雞精的主要成分有鳥苷酸,這是可以比肩味精的提鮮物質。而鳥苷酸大量存在于香菇中。

          時間一點一滴過去,途中添加了幾次水,香菇和老母雞漸漸煮爛,一股奇特的鮮味在小廚房里彌漫。

          許七安把香菇撈出來,鍋里留下濃稠的汁液,煮爛的香菇擱在過濾紗布上,用力絞擰,擰出濃稠的汁液。幾次之后,紗布里的香菇干巴巴的,一副身體被掏空的模樣。

          之后的流程是,將濃稠的老母雞湯汁和香菇汁混合在一起、用搗藥罐搗爛雞肉和雞骨,混入汁液內,均勻攪拌。

          然而就是等待汁液自然干涸成塊狀物,再把塊狀物磨成磨粉,簡陋版雞精就形成了。

          做完這一切,許七安看了眼天色,黃昏了。

          這個點兒,廚娘應該在忙碌著晚餐,正好可以嘗試一下來自二十一世紀的學渣的發明。

          從二叔嬸嬸身上尋求產品反饋。

          我有預感,許鈴音今天要吃十碗....許七安嘴角微翹,頗為愉悅的盛了一晚濃稠汁液,翻墻去了主宅。

          PS:今天特別酸爽,一整天跟上級斗智斗勇,尋找一切可以打瞌睡的機會。呼~總算在下班前碼出一章。另外,上章沒開童車,只是被刪改了部分,所以看著像,對象不是小豆丁。我已經改掉了。

          下一章等回家后再碼。另外,求個月票噻~