第359章 白水煮菜
認真的算起來自己現在反而清閑,畢竟這蝦如果按照廣市人的口味,基本上白灼大蝦是最合適的。
又簡單又省事兒,不過按照他們縣里人的口味,更喜歡重油,重鹽,那么這一蝦就變成兩吃,一道白灼,另外一道就是油燜大蝦。
螃蟹就更不用說。
上籠屜蒸出來,清蒸螃蟹又美味又可口。
基本上自己的工作很少,反正那五個砂鍋在那里燉的已經時間不短,這會兒足足燉了三個多小時。
按照程序一會兒十二點酒席開了之后,十二點半再上,還可以再燉三個小時。
火候和味道絕對都是足足的。
她這個做的可是著名的佛跳墻。
扇貝就別說了,已經泡好了粉絲,剁好了蒜末,準確的說,螃蟹下來直接就可以蒸扇貝。
基本上他們沒有什么工作。
郭耀宗在那里心里忐忑的剁姜末和蒜末,心里琢磨江小小這是什么做法呀?
連他都有點兒看不下去了。
既不動油也不動其他的材料,就這么水煮一下,這能行嗎?
可是劉大能幾個人不由得在旁邊得意的笑起來,江小小越是這么干,他們越是得意,說明江小小也不知道怎么做,這是出昏招了,隨便做做就上桌。
要是白水煮菜能好吃的話,還要他們大廚干什么?
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(本章完)