蕭大哥是因為有事兒要和柳如云商量，才坐到那邊去的，哈哈哈，我就說嘛，還沒個先來后到了！

柳如云愣了一下，筷子放慢了速度，然后才發現自己嘴里嚼著的是一塊生姜，用手擋著吐了出來。

“蕭公子，太白居生意本來已經很差了，史珍湘想了很多辦法，買了很多名貴食材來開發新菜，和我們競爭，效果都不大。

但這段時間天冷了，更大酒樓都擺出了火鍋。史珍湘不知道從什么渠道，買到了上好的牛羊肉。

后來張天賜打聽到，朝廷互市進來的牛羊，都由戶部統一發賣到各地。談同也一直負責此事。

談同從中挑選了最好的牛羊，優先賣給了史珍湘，我偷偷派人去吃過，確實比咱們家的要肥美。

雪兒夫人曾跟她父親劉大人提過這件事，劉大人試了一下，說談同對牛羊這一塊把得很緊，他插不進去手。”

火鍋起源很早，在明朝已經十分盛行。而且明朝的火鍋和現在的火鍋很接近，不止涮牛羊肉。一切可以炒著吃的菜，幾乎都可以涮著吃。

柳如云眉頭微蹙，臉上微微的油光讓她的臉看起來更加嫩滑，一副不開心的樣子。

這也難怪她，雖然她如今的廚藝已經勝過史珍湘，徒弟們也都比史珍湘的徒弟強，但火鍋這玩意，跟廚藝沒有關系啊！

火鍋拼的其實就是個食材，廚子最多是動動刀，清水煮出來，味道全靠食材和蘸料，再好的廚藝也沒處施展。

所以說史珍湘確實不是白給的，在如此劣勢下，還能抓住機會，另辟蹊徑，扳回一局。

蕭風咬著包子，若有所思，然后笑了笑：“不就是火鍋嗎，愁什么。巧巧，咱倆當初煉味精的大鍋還在吧？”

巧巧點點頭：“在呢，我娘收在倉庫里了！”

蕭風點點頭：“柳姑娘，今天晚上，我教你炒料。你讓廚房里備好牛油，讓他們嘗嘗另一種火鍋。

史珍湘雖然是小角色，但他的徒子徒孫夠多，關鍵時刻沒準真會壞事。就趁這次機會，把太白居擊垮吧。”

大鐵鍋在院子里架了起來，蘭娘、巧巧、張云清負責鍋底下的木柴火，巧娘幫忙運送辣椒和油。

蕭風拿著一把巨大的鐵锨站在鍋旁，看著油翻開了花，蕭風拿起一大塊牛油來，扔進了油鍋里。