這個時候人們涮火鍋是不吃毛肚、百葉、黃喉什么的，自然也沒有鴨腸。這些下貨只有貧寒人家才會買回家去添點油水。

要想讓主流人士接受這些東西，光靠美味還不夠，還需要打破人們的等級觀念，蕭風對這個是有辦法的。

紅亮亮的火鍋燒開了，蕭風自己先燙了一片牛肉，夾起來吃了，然后沖大家微微一笑，這味道，在四川也絕對是中等水平的。

然后大家紛紛嘗試了一下，筷子就猛然變快了，桌子上的一切都在飛快地減少。

最后是巧娘怕大家吃積食了，堅決不肯給大家再添菜了，大家才意猶未盡地放下筷子，然后發現都有點走不動了。

第二天，醉仙樓的二樓繼續作為雅座，供應炒菜，而保溫效果比較差的一樓，則全場改成了火鍋。

史珍湘站在太白居的二樓上，看著醉仙樓的伙計們在桌子上擺上銅火鍋，忍不住冷笑起來。

“前幾天，柳如云也擺過幾桌火鍋，結果呢？她的牛羊肉不如我的好，味道自然就不行！

肯花錢到太白居和醉仙樓來的，哪個沒有一條好舌頭！之前她的炒菜壓我一頭，如今我的火鍋壓她一頭！

只要熬過這個冬天，后面就不一定怎么回事兒了！老子就不信，琢磨不出更多的好菜來！”

正琢磨著，他眼睛忽然直了。什么情況，這火鍋里的湯水，怎么都是紅彤彤的呢？

難道是辣椒？不會吧，辣椒是這么用的嗎？辣椒不是炒菜用的嗎？

正愣神間，醉仙樓的伙計們大聲喊道：“醉仙樓最新菜品，麻辣火鍋，限量推出，歡迎品嘗！”

京城中有身份的人，吃的就是個新鮮，聽見是醉仙樓的最新菜品，根本不管好吃不好吃，肯定是要嘗鮮的。

當下大家紛紛亮出會員身份，從寶石卡到黃金卡到銀卡，吵吵嚷嚷，要求先嘗為快。

柳如云走出來，笑著對客人們說：“大家都想吃，可只有這么些鍋子。我倒有個主意。

這火鍋，本就是大家圍著一起吃才過癮的。大家可選擇關系好的朋友，一起拼桌，人湊得越快的，吃上的越早！”

人們一聽，頓時開始找啊找啊找朋友。常在一個酒樓吃飯，身份又比較接近的，自然都有三分交情，很快就湊齊了一桌。