第116章 香酥五花肉
夏明月則是又忙著做上了幾道素菜。
炸過五花肉的油增添了幾分肉香,可以令炒菜滋味更加香濃。
青椒炒雞蛋,夏明月習慣性選用了幾個青椒肉薄,且是昨日買回來,稍微有點表皮發(fā)皺的青椒,拍扁切絲,熗炒后淋上攪拌均勻的雞蛋液。
如此做,青椒方能與雞蛋完全混合,吃起來是青椒中有雞蛋香濃,而雞蛋中又滿都是青椒的清香滋味。
蒜泥茄子,將大個兒橢圓形的茄子去皮上鍋蒸熟,擰掉茄子中的水分,簡單的和搗好的蒜泥攪拌,只需加鹽提味,便是十分美味。
這般兩葷兩素,又加上了一道晌午便用八角、花椒等煮過浸泡了一下午,此時已完全入味的花生米,一盤子剛剛切好,撒上了些許白糖的涼拌番茄。
湊足六道菜,呂氏幫著包了些素餡兒的鍋貼,夏明月又熬煮上了魚頭湯,煮上一些魚丸湯。
晚飯是在趙有才和陸啟言的碰杯中開始的。
汾酒酒香十足,口水雞鮮嫩美味,香酥五花肉噴香可口……
大吃大喝,歡聲笑語,人間樂事。
這邊,宋氏忙碌完了所有事后,帶著五花肉回到了家中。
將那串五花肉從竹簽子上小心弄了下來,用刀改成更小一些的塊。
吃肉時,因為肉的滋味實在是好,容易一口一塊,切的塊更小一些,能夠多吃很多口,會覺得更加過癮。
收拾完了五花肉,宋氏在灶中燒了火,添水準備煮上些棒子面糊,鍋的邊緣更是貼上了一些白面和棒子面做成的貼餅子。
趁著這個空當,摘了些院子里頭架子上的豆角,等著待會兒汆燙熟了后,拿蒜汁一拌就好。
等鍋中的棒子面糊盛出來,貼餅子慢慢膨脹,豆角也下了鍋時,院子里閃進來一個人影。
人影瘦高年輕,正是宋氏的小叔子李水生。
“嫂子。”李水生滿臉歡喜,將手中的油紙包塞給宋氏。