包子，灌湯包子。

    夏明月在現代社會時，聞名的灌湯包子有兩處，一處是開封灌湯包，一處則是西安賈三清真灌湯包。

    前者以豬骨高湯和肉餡兒混合打成水餡兒，后者則是以牛羊肉的骨髓及黃牛肉為餡兒。

    兩種灌湯包，皆是皮薄且韌，一口咬下去，湯汁四溢，餡兒嫩香濃，好吃無比……

    夏明月在現代社會時對兩種灌湯包皆是十分鐘愛，結合此時的狀況，夏明月在做灌湯包餡兒時，選用了豬腿肉作為主原料，與豬肉餡兒混合的高湯則是以豬骨和雞架熬煮的湯水，外加上羊骨骨髓，經過多次的攪拌上勁兒，讓肉餡兒充分吸收高湯骨髓。

    做包子皮時，則是以面粉與雞蛋和成面，反復揉面醒面多次，讓面團變得柔韌無比。

    面團揉成一個一個的小劑子，搟成外薄里厚的包子皮，再以手指為中心，將皮按順時針方向均勻捏褶包好。

    包好的包子以果木做成的蒸籠，水開后蒸上一盞茶多一些的功夫，即可開蓋……

    熱氣散去，籠中的包子一個個呈現在眾人面前。

    薄薄的包子皮能看得到里面飽滿的餡兒料，甚至在籠屜往桌子上拿時，肉眼可見包子皮中包裹的濃郁湯汁微微晃動。

    趁熱來吃，或一口將這精致小巧的包子放入口中，享受牙齒將整個灌湯包子咬開時湯汁迸濺的暢快之感。

    或是先用門牙碰破包子皮，吮吸包子中醇香美味的湯汁，待湯汁盡數都入口后，再享受鮮嫩可口的肉餡兒……

    但無論是哪種吃法，皆是好吃無比，過癮十足。

    “真好吃！”

    夏記中央廚房的一眾人皆是驚嘆連連，但吃包子的動作亦是不曾停下。

    就連福管事，在嘗了這可口的灌湯包后，亦是不住點頭。

    滋味是真好。