除卻烹飪，第二者是煎，煎用的是銅板，銅板上有油，下方置火而煎。

    煎制之食，多以肉類為主，有各類大肉、也有肉餅、麥餅。

    最后一種是烤，在這宴會上，以烤制食物以全羊居多。

    又因調料種類也不多，無論何種手法，都以保持和催出食材天然鮮香為要，雖味不及地球現代品類之多，但在高明的庖廚之手，也可展現無比的美味。

    用餐之時，武士及大夫之家者，用的是分餐制，并不以大碗大碟盛放，而是在食物烹飪好后，專門有人將食物分裝小碟小碗小壺，分至每位嘉賓席上。

    分菜者是一個十分重要的職位，須無任何疾病者才可為之，并且每日都要沐浴熏香，分菜前須洗手沃盥，分菜時更還須戴上頭罩，以保證食物的潔凈。

    用餐的工具，是箸也就是筷子，國野之人用的多為木筷、竹筷。

    大夫貴族之家，則多用的銅筷，甚至更貴重的銀筷、象牙筷，其中因為用銀筷就食據說有益身、益心和卻病之效，稍稍有些家底的家族，都會采用，像呂里家這等大門第，與宴者用的都是銀筷。

    除卻筷子，還有刀叉，刀用于切肉，叉用于將肉叉起，但這卻是在此世早期流行。

    隨著時代的發展，尤其是大夫之家及以上，庖廚和就食的界限越發分明，還有“君子遠庖廚”的說法，于是食物往往都在擺上席前就會被分割好，刀叉也就不會再被擺出拿來用。

    唯武士這一階的小家，還在就餐的幾案上用刀叉現割現叉。

    除卻各色烹、煎、烤的主食之外，還有就是一些副食。

    副食沒什么可說道的，大多都是些普通時令的瓜果，勝在可以解膩。

    還有些糕點，因為沒有糖，糕點的甜味來自于蜂蜜，而蜂蜜又十分難得，所以哪怕呂里家，分于各席的糕點也不多，然而王越卻見各賓客都十分滿意。

    看著這場景，王越拿起幾案上一段切削好的甘蔗，品嘗著其甘甜若有所思。

    如此有絲竹、有歌樂、有舞蹈，還有著此有美味佳肴，這場宴會徐徐展開著，稍后完成大婚禮呂里君子又單獨出來與與宴賓客敬酒，更將宴會推上了一個高峰。

    各賓客嘉賓都用無比的熱情，回應著這位在未來將持續呂里家數百年來在淮上影響力者。(未完待續。)