江溪中文 > 中餐廳之全能巨星 > 第46章 川渝小面

      第46章 川渝小面

          黃小明也不矯情,袖子一挽,直接開始干活。

          熬制高湯,這是一門技術活,一份好的高湯,是很多餐廳的立店之本,因為這涉及到了很多的調料搭配與熬制技術在里面,一旦泄露,將會造成無可估量的損失。

          高湯很重要,但卻極難熬制,尤其是一份美味無比的高湯。

          盡管江澤熬制的高湯是用來煮小面的,沒那么復雜,但江澤依舊按照B級湯類制作技能的各種步驟,小心翼翼的搭配著調料,掌握著火候,不敢大意。

          江澤一步一步的小心操作著,仔細計算著時間,不敢有絲毫的大意。

          約么半小時候后,一股濃密的香味從高壓鍋的氣孔里冒了出來,香飄四溢,四下彌漫。*