酸棗做好以后，把兩種口味的酸棗鋪平在簸箕上，第二天拿到太陽底下去晾曬干，用罐子裝起來，能吃好久。

    天漸漸的涼快了起來，大家對于冰粉和冰奶茶的需求就下降了，眼看著龍蝦也快過季節了，鋪子里的生意慢慢就淡了下來，姚青念讓仲夏和元娘商量著將奶茶給換成熱飲，維持著日常開支，也不是什么問題，是該上點兒秋冬的新品了。

    上什么呢？姚青念方才拿簸箕裝酸棗的時候，瞥見了架子上晾曬好，卻還沒來得及裝到缸里的黃豆子，心里有了主意。

    “娘，你吃過豆腐嗎？”

    “啥玩意？豆腐？沒聽過?！眲⑹嬖聯u了搖頭。

    說干就干，姚青念裝出三斤豆子放到水里泡著，泡個一晚上，明天就能做豆腐了，一斤豆子能出個三斤左右的豆腐，自己先做個三斤試試看。

    “你這是要搗鼓你說的那個豆腐？”

    “是啊，娘，我試試看能不能做成，這豆腐要是做出來，今年冬天咱就靠它了。”

    豆腐、豆漿、豆腐花、腐竹、豆腐乳……一系列的產品，都是這樣做出來的，姚青念決定還是從最簡單的做起，豆漿和豆腐花，再到豆腐。

    “能好吃嗎？”

    “那當然啦！娘，我跟你說，豆腐又白又嫩，保準好吃。”