“咱家的雞找到了？”劉舒月看著姚青念提回來的雞，左右的瞧了瞧，不像，而且自家丟了一只，她拿回來兩只，肯定不是。

    “劃算吧，丟一只回來倆。”姚青念嬉皮笑臉的朝著劉舒月說道。

    “別貧嘴了，說說吧，怎么回事？”劉舒月看她沒個正形的樣子也露出個笑來。

    姚青念也不賣關(guān)子，把今天發(fā)生的事一五一十的和她說了：“最后，村長讓她一人賠兩只，李平家賠了夫人又折兵，你聽，正在隔壁罵我呢！”

    “要罵就讓他們罵去，我聽不見就是了。”雞找回來了，劉舒月心情好不想與他們計較。

    “對，反正我們過些天就要入屋搬進新房子去了，犯不著和他們生氣。”

    秋日黃昏的陽光柔和而溫暖，透過樹葉的縫隙，灑下斑駁的光影，余暉漸漸消散，開始做晚飯了。

    姚青念今天做的是釀白豆腐。

    釀豆腐有兩種，一種是釀白豆腐，一種是釀油豆腐。

    釀白豆腐口感細膩清淡，油豆腐更容易吸收湯汁的味道，較為入味濃郁。

    釀豆腐好吃的關(guān)鍵一半在于餡料，拿出一塊肥瘦相間的五花肉，先把肉剁成肉糜。

    很快，菜刀與案板接觸傳來有節(jié)奏的“咚咚咚”聲音，肉餡快要剁好的時候，切上一把新鮮的小蔥，再剁一會兒，讓肉與小蔥融合在一起，小蔥的香味彌漫開來，熏的她眼淚都要流出來了。

    回想前世，想吃手工肉餡，就必須自己親自動手，費時費力。為了省事，都是直接用絞肉機，一兩分鐘餡就搞定了。

    剁好的餡料加鹽、醬油等調(diào)料，最后再來上一點兒香油，充分攪拌均勻，純手工的餡料就好了。

    “這釀豆腐怎么和包餃子一樣？”

    “娘，餡是一樣的，但是味道和做法可就大不相同了。”

    將方塊豆腐一切為二，用筷子在豆腐的中間輕輕挖出一個空來，撒了點紅薯粉末，煎的時候肉餡不容易脫落。再把剁好的餡料慢慢的填滿，一塊豆腐就釀好了。

    劉舒月看了一遍，也開始幫忙釀了起來：“哎呀，這豆腐怎么這樣嫩，一不小心就給弄碎了。”