他們身后，還跟著聚福軒的掌柜。

    “來來來，都讓讓，給這位官爺讓個位置。”

    “今天官爺有興致親自下廚，福順，喜順，你兩給這位官爺打下手，千萬伺候好咯！”

    掌柜殷勤的在一旁吆喝指揮著。

    ‘錦衣玉食的富少爺怎么有興趣來后廚這種又臟又膩的地方。’

    廚子們滿心驚訝，但都識趣的讓開一條路。

    許平安掃視一圈，聚福軒的廚房說不上臟亂差，但也不干凈。

    畢竟長年累月的油煙之下，墻壁和灶臺染著一層無法擦拭的油垢。

    不過，只要鍋碗瓢盆這些東西勤洗，就沒有問題。

    在這個年代，能做到這種程度，已經(jīng)說明了聚福軒頂尖酒樓的檔次。

    很快，兩名廚子學徒便在許平安的吩咐下弄來了兩籮筐浸泡好的香菇和三只處理好的老母雞。

    “味精的出現(xiàn)，是人類美食行業(yè)里的最重大突破………….”

    許平安一邊想著，一邊將浸泡好的香菇投入廚師們讓出來的土灶內(nèi)。

    許平安準備用雞精滿足虞書欣的味蕾。

    根據(jù)上一世的知識，許平安清楚的記得雞精的主要成分有鳥苷酸，這是可以比肩上味精的提鮮物質(zhì)。

    而鳥苷酸大量存在于香菇中。

    很快，許平安便將兩籮筐香菇和三只老母雞全都投入了土灶。